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白酒是否存放時間越久品質越好?

文章出處:網責任編輯:作者:人氣:-發表時間:2016-07-16 11:21:00

   天地通 白酒是否存放時間越久品質越好?就這個問題我們獻給大家介紹一款天地通酒業的酒的信息介紹,大家了解之后,針對不同品類的酒,給大家說明一下保存的時間和酒質的關系?

白酒是否存放時間越久品質越好?

  產品標題:天地通同慶酒T3

  產品簡介:香型:柔爽型

  配料:水、五糧酒、醬酒、葛根、羅漢果、百合、枸杞、香菇、蓮子

  執行標準:Q/TDTJ 0001S-2012

  酒精度:41%vol凈含量:480ml

  生產許可證號:QS 3200 1505 0156

  產地:南京

  生產日期/批號:見盒蓋或盒身

  貯存條件:清潔、干燥、通風、室內

  有一些人會問關于白酒的一些存放時間和品質的問題,下面天地通小編就給大家說一下有關問題?

  白酒是否存放時間越久品質越好?

  白酒一般沒有保質期,但并不是所有的白酒存放時間越久越好,普通香型的白酒到5年以后,口味變淡,香味變弱。

  對于濃香型白酒陳釀2~3年便可以達到很好的品質,存放時間過久對酒質并沒有好處,還會增加酒精的揮發損失。然而醬香型白酒卻是越陳越好,原因是醬香型白酒的特點是香氣柔和優雅,回味綿長,隔夜留香和空杯留香。

  白酒香氣好壞不僅取決于酒中之類的含量,更重要的是取決于各種酯之間的比例關系。醬香型白酒的香氣中高沸點的大分子酯類起著重要的作用,而在白酒發酵過程中分子量大于己酸乙酯的酯類幾乎沒有,大分子酯類只有通過長時間的陳釀過程才能形成。

  所以優質醬香白酒必須通過長時間的陳釀,才能達到完美的品質,真正成為高檔的好酒。

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